Salebin faydaları saymakla bitmez… Hazımsızlık, bronşit, iştah eksikliği gibi birçok konuda fayda sağladığı bilinmektedir.

Orkide çiçeklerinin köklerinden elde edilen toz, sütle birlikte kazalarda kaynatılır…

Ardından daha dumanı tüterken tarçınla servis edilir…

Soğuk kış günlerinde çarşı pazarı saran tarçın kokusu, salep zamanını haber verir.

Beslenme Uzmanı Beste Günday salebin faydalarını şöyle sıralıyor:

* Salebin faydaları denilince akla gelen en önemli konulardan birisi bronşittir. Bronşit gibi ya da mide hazımsızlıkları gibi rahatsızlıklarda salep iyi gelen bir içecektir.

* Salebin faydaları dendiğinde akla gelen bir diğer önemli faydası ise iştah arttırmasıdır. Hakiki bucak salebi iştah açar ve zihni güçlendirir. Çünkü karbonhidrat yapısıyla enerji veren bir içecektir.

Orkide köklerinin toz haline getirilmesinden oluşan saf salep Burdur’un Bucak İlçesinde bulunuyor.

Salep, evde de kolaylıkla hazırlanabilir.

Bunun için 1litre süte bir tatlı kaşığı salep yeterli.

Ancak hakiki bucak salebinin dibinin tutmaması ve topaklanmaması için devamlı karıştırmak gerekiyor.

Salepi Daha Lezzetli Kılmak İçin…

Damla sakızı koyulduğunda nefis bir koku veren salep, tarçınla zencefil eklenildiğinde çok lezzetli bir hale geliyor…

Kaynak : Trt-Haber